クイズ答え

①　「利休百会記」　　　八月十七日晝（ひる）　　　　　　　　　　　　　矢嶋（八嶋）久右衛門　　　　　　　　　　　　　草部屋道説　　　二畳敷　　　雲龍の釜　　　はけ物水指　　　茶入　　　黒茶碗　　　折ため　　　瀬戸水こほし　　　閑居の壷　　　惣菓子　柿さはし（柿の渋を取り去った物）　　　　　　　　　ふのけしあへ（芥子和え）　　　さて上の会記に出てくる「はけ物水指」とはどんな物でしょうか？　　　お化けの水指か！　　　＜答え＞　　　　「はけ物水指」とは　　　　　　１、南蛮の水指・・・化け物とは南蛮物で焼かれて変化した　　　　　　　　という意味　　　　　　２、曲げ物の水指・・・「わげ物」（曲物）この二つが考えられます
②　台紙に茶室の平面図を描き、それに各立面（壁面）を描いた図を　　貼り付け、折りたたんでおく形式の図面で、それらを起こして立て　　て見ることができ、室内外の様子が立体的にわかります。　　茶室建築が発達してきた江戸初期には盛んに活用されていました。　　さてこれを何というでしょうか。　　　　＜答え＞　　　　「起こし絵図」といいます。たいへん分かりやすい便利な物です。
③　そろそろおでんの季節です。　　そのおでんの具にある「はんぺん」のクイズです。　　　　はんぺいとは魚や貝類の肉のすり身に山芋を混ぜ、出し汁を加えて　　蒸したものですが、この変わった名称は一体どこからきているのでしょう。　　字は「半片」とか「半平」。　　　＜答え＞　　　駿河の料理人　半平の創意によるといわれるのでその人の名前なのです。
④　宋胡録（スンコロク）の香合で「柿」というものが　　形物香合の番付にもあります。　　タイの古都スワンカローク、ソコタイ、チェンセン　　などで十三世紀位から焼かれた古陶　　特にスワンカロークのものを地名が訛って　　「スンコロク＝宋胡録」と称したそうです。　　　ところがこの香合は本当は柿ではないのです。　　原型はマングスチンの実のようです。　　さてどうして柿ではないといえるのでしょうか？　　　　＜答え＞　　　　タイには柿がないそうです
⑤　よく似た香合です名前を調べてみてください。　　〇祥瑞、番付西方三段目、瓢形、蓋に鳥、下に人物の絵　　　　　小掘遠州デザイン、枠内の鳥と鳥差の絵は松花堂の下絵と　　　伝えられている。上下とも窓は三つ　　　　　　　　　　　　　　　　　　〇祥瑞、番付外、瓢箪の上部が鳥。　　　　遠州好みの繊細な感覚とは違った意匠である。　　　　何の鳥かは不明。身の方に水鳥ではない水かきのない地上を　　　　歩行する鳥の足が書かれています。よく見てください　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜答え＞　　　　　　〇上の香合は鳥差瓢箪香合といいます。　　　　　　　　鳥差とは棹の先に取餅を付けて鳥を捕まえて歩く人物で、　　　　　　　　鳥指とも書く　　　　　　　　　　　　　　　〇下の香合は鳥瓢箪といいます　　　　　　　　　　　　　どちらも個性的で楽しい香合です。