クイズ答え

① 　莫臥爾織・毛宇留・毛織・回々織などの字をあてて「モール」　　　という織物があります。　　　実際にはインドまたはペルシャ方面から舶載された珍奇な　　　ものありました。　　　さてこの変わった言い方はどこからきたのでしょうか。　　　参考⇒モール金糸は細い板または針金状の金、銀線または　　　　　　　　銀線に金メッキしたものを、撚糸の周囲に巻きつけた　　　　　　　　物で、金襴に使用する平金糸や撚金糸とは異なり、　　　　　　　　古いものはずっしりとした重みがある。（古賀健蔵氏）　　　ヒント⇒十六世紀から十九世紀までインドをイスラム政権として、　　　　　　　　その西北部を支配したある帝国の名前からきています。　　　　＜答え＞　　　ムガール帝国の名前から来ているそうです。　　　ムガールがモールと呼ばれるようになりました。
②　『利休百会記』といわれる会記があります。　　その中の一日です　　　霜月廿二日朝　　　長谷川右兵衛殿　　　　　　　　　　　　　　　蒔田権助　　　四畳半　　　四方釜　　　　　　　こいのかきあへ　ひらたけ汁　　　瀬戸水指　　　　　　蒲鉾　めし　　　木守の茶碗　　　肩衝四方盆　　　　　菓子　ふのやき　　　おりため　　　　　　　　　たうふのあわ（又はうば）　　　竹のわ　　　古渓和尚墨蹟　　　ここで「たうふあわ」「うば」と出てくる食べ物があります。　　　他に「たうふあわ」や「たうふあわ」などと書かれているもの　　　もすべて同じ物と考えられています。　　　さてそれは何でしょうか。　　　ヒント⇒「うば」とはそのものも状態から付けられた物です。　　　　　　　　表面に皺（しわ）が沢山あるからだそうです。　　　　　　　　誰が付けたかご年配の女性の方にはあまり大きな声　　　　　　　　ではいいにくいのですが、豆乳からできるものです。　　　＜答え＞　　　湯葉のことです。　　　それにしても豆腐の表面の皺を譬えて「姥（うば）」とは失礼な！
③利休「花押（かおう）」（サインのようなもの）　　には「亀判」と「横判」そして一番多いのが　　この写真の昆虫の名前の付いたものです。　　さて何といわれているでしょうか。　　ヒント⇒漢字で書くと螻蛄（螻）という字です。　　　　＜答え＞　　　ケラ判といいわれる物です。　　　　　螻蛄（螻）に似ているからだそうです。　　　　　当時の武将達も盛んにケラ判とうわれる　　　ものを使っていたそうです。
④　折った紙という意味で、特に、奉書・鳥の子・檀紙などを横長に　　二つに折ったもので、室町幕府政所奉行人の奉書に用いられて、　　大名、小名らの公文書に多く用いられたのもを何というでしょうか。　　消息、進物の目録、鑑定書などに用いられていました。　　特に鑑定書に利用されるようになって、「○○付」という言い方が　　おこりました。　　 ○○に入る漢字二字を入れて下さい。　　ヒント⇒「この品物は○○付ですからご安心下さい」などと言います。　　　＜答え＞　　　折紙（おりがみ）　　　　　「この品物は折紙付です」などというのはここからきた言葉です。
⑤　ちょっと季節はずれですが、愛知県の東部は、かつて「三河の国」と　　呼ばれていました。　　ここには「八橋」と言われある花で有名なところがあります。　　唐衣（からごろも）という銘の菓子も有名です。　　さてその花とは何という花でしょうか。　　　ヒント⇒「伊勢物語」にある句です。　　　　　　　　　からごろも　きつつなれにし　つましあれば　　　　　　　　　　はるばるきぬる　たびをしぞおもふ　　　　各句のはじめをつなぐと「○○○○○」と花の名前になります。　　　　（着馴れた唐衣のように馴れ親しんだ妻が都にいるので、　　　　はるばるこんなところまで来た旅を悲しく思うのだ）　　　＜答え＞　　　　　「かきつばた」（杜若）　きれいなお菓子でよく見かけます